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要了解一下什么叫山泉水.山泉水是用来自地表或地下的**水为水源,经过物理方法加工处理,去除其中对人体无益的成分,保留其中对人体有益的矿物质元素等成分的一种可直接饮用的水,它具有口舌甘甜 .营养丰富（因为它含有丰富的矿物质及微量元素,但又比矿泉水的矿化度要低）是家庭 .集团饮用水的可以选择.
山泉水非常受大家热捧，实际上山泉水来源并不一定是从地下涌出的泉水，有些山泉水很多都是地表水，主要是由雨水积累而形成所谓的山泉水。这些虽看起来像山泉水但实则为雨水进行饮用水检测后发现多项微生物超标。微生物超标的山泉水对人体健康会造成影响。国联质检饮用水检测机构提醒大家在山里看到类似山泉水的水不要急于下结论认为其一定是山泉水，而随便饮用。有些山泉水源头可能会有一些污染，因此饮用水检测不一定是合格的。
大家在饮用水安全方面应该同食品检测安全一样，需要多加注意。山泉水检测项目包括微生物指标检测、重金属检测、硬度等方面。
